Ученые из Центральной клиники Сингапура определили, что куркумин - вещество, содержащееся в приправе карри, обладает выраженным антиоксидантным эффектом, что способствует быстрому заживлению недавних и длительно незаживающих ран.

Во время эксперимента на клетки кожи человека, выращенных в лаборатории, воздействовали перекисью водорода, которая является сильным окислителем. Таким способом ученые моделировали процесс окисления, происходящий при обычном повреждении кожи человека. Было обнаружено, что добавление к культуре клеток куркумина сводило к минимуму воздействие перекиси водорода на культуру клеток.

Следующим шагом ученых станет проведение клинических испытаний куркумина на добровольцах.

Куркумин уже на протяжении многих веков является народным средством, используемым в Индии и других азиатских странах для лечения ран и язв. Об этом сообщается на сайте "DELFI".